Los mejores estudiantes y egresados de las escuelas de Gastronomía y Pastelería del país, tendrán la oportunidad de realizar prácticas profesionales pagadas durante un año en los más prestigiados cadenas hoteleras del mundo incluido el hotel Ritz Carlton, en Estados Unidos.
Ello gracias a la alianza entre el hotel Ritz-Carlton de Orlando, EE.UU, con Universal Student Exchange, encargada de promover intercambios culturales a través de empleos o prácticas remuneradas de jóvenes y profesionales peruanos en los Estados Unidos.
En esta oportunidad y debido al gran interés que existe por contar con el concurso de jóvenes peruanos especializados en gastronomía, el chef principal del Ritz-Carlton de Orlando, el norteamericano Sean Woods, llegará a Lima para seleccionar a los 20 mejores estudiantes y egresados de las escuelas de gastronomía del país, interesados en hacer prácticas profesionales rentadas en los diferentes hoteles que maneja la cadena en Orlando y Palm Beach, en el estado de Florida.
Las pruebas consistirán en una entrevista personal, programada para los días 6 y 7 de setiembre y en una presentación de un plato típico peruano el miércoles 8 en las instalaciones de Le Cordon Bleu Perú, a fin de demostrar sus conocimientos y competitividad.
Los jóvenes seleccionados viajarán a los Estados Unidos con una visa J-I gestionada por Universal Student Exchange. La visita de Woods es otra señal de que las mejores cadenas hoteleras del mundo se interesan cada vez más por los profesionales peruanos del arte culinario.