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Chef peruano aseguró que una crítica "es siempre una oportunidad".

Gastón Acurio pide acabar con insultos contra escritor Iván Thays

Gastón Acurio pide acabar con insultos contra escritor Iván Thays.
Gastón Acurio pide acabar con insultos contra escritor Iván Thays.
A causa del controversial post del escritor en su blog del Elpais.com acusando a la comida peruana de "poco saludable", ha recibido críticas e insultos.

El reconocido cheff nacional Gastón Acurio pidió tranquilidad y mesura sobre la polémica desatada por el escritor Iván Thays, quien arremetió contra la comida peruana diciendo que era "indigesta y poco saludable".

 

“Una crítica es siempre una oportunidad. Para reflexionar, para cuestionarnos, para dar un paso atrás y luego avanzar dos pasos adelante. La crítica, la opinión contraria, te ayudará a ser cada día un poco mejor. Si la consideras equivocada, responde con argumentos, no con insultos. Si en cambio la consideras justa, aprovéchala, agradécela y avanza”, expresó Acurio.

 

Como se recuerda, todo empezó cuando el escritor publicó en su blog de Elpais.com un texto que sindicaba a la comida peruana como “indigesta” y “poco saludable”. Esto originó una serie de insultos y críticas a través de las redes sociales.

 

Inclusive, en un nuevo post, Thays se defendió de los insultos señalando que “más indigesto que la comida peruana es el patriotismo de parroquia”. También dijo que la gente debería nombrar a Gastón Acurio como “presidente o general del Ejército Peruano”.

Hay 21 Comentarios
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03 de marzo de 2012 | 16 hrs
MICHELLE escribe:

YO SOY MEXICANA Y JAMÁS HE IDO A PERÚ PERO TENGO A MI PAREJA QUE ES DE LIMA Y NO SE COMO SEA EL SABOR DE LA COMIDA PERO EL SABOR DE ELEGANCIA QUE DEJA ESTA MUJER ME TIENE SUPER SUPER BIEN.
TODO LO QUE HUELA A PERÚ ES BUENO.
FIN.
SALUDOS

08 de febrero de 2012 | 14 hrs
ANIA escribe:

Definitivamente, yo creo que todos coincidimos que le referido quiere MARKETEARSE para verder sus libros ....... pero tambiém me puse a pensar que con éste boon gastronómico hay algunos chefs que inevntan comidas inadecuadas o por querer lograr un excelente sabor colocan mas ingredientes de lo necesario (condimentos) lo cual si podria caer un poco pesado al estomago.........

05 de febrero de 2012 | 07 hrs
Jorge Sánchez. escribe:

Las críticas, vengan de donde vengan, se responden con argumentos y en todo caso son oportunidades para mejorar.
El Sr. Gastón Acurio siempre mesurado y ponderado en sus comentarios, qué suerte de nosotros de tenerlo en el Perú. Asimismo, no olvidar que el Sr. Iván Thays es un excelente escritor y peruano, tiene todo el derecho de opinar como le plazca al igual que nosotros (a él no le cae bien la comida peruana, para mi es una de las tantas cosas de lo que debemos estar orgullosos).

04 de febrero de 2012 | 17 hrs
GLENY escribe:

ESE ESCRITORCILLO DE ULTIMA CATEGOORIA, QUE NO DIRA DE SU PROPIA MADRE SI HABLO ASI DE SU MADRE PATRIA, SEGURO LA HUMILLA Y LA DESPRESTIGIA, POR SUS CARENCIAS, ¿NO SERIA MEJOR ANIMARLA Y AYUDARLE A PROGRESAR?, COMO TODOS DEBEMOS HACER CON NUESTRA PATRIA?. ESTE ANTIPATRIOTA QUE NO OSE LLAMARSE PERUANO, PORQUE LE QUEDA MUY GRANDE, Y SUGIERO A TODOS QUE NO LO ACEPTEMOS MAS COMO PARTE DE LA GRAN FAMILIA PERUANA, PORQUE HA VENDIDO A SU FAMILIA POR UN POCO DE FAMA, SOLO ES UN TRAIDOR.

03 de febrero de 2012 | 23 hrs
JENNY YAPURA escribe:

QUE PENA CAUSAS IVAN Q USES EL BUM DE LA GASTRONOMIA PERUANA PARA HACERTE CONOCER
ESO QUIERE DECIR Q NO ERES INTELIGENTE.TE PARECES A LAURA BOZZO
Q LASTIMA

03 de febrero de 2012 | 23 hrs
jaime escribe:

Ya lo dije anteriormente ese imbécil solo busca publicidad se la quiere dar de polémico como Jaime Baylly, seguro que nadie ya le da porata y se quiere agarrar de lo más representativo de nuestros famosos platos, pobre infeliz anda peinate cabeza mohosa.

03 de febrero de 2012 | 22 hrs
ori escribe:

oe si la vdd no haz probado la comida peruana es mas rica k todas las comidas de otros paises y te recomiendo k prueves el ceviche... ??

03 de febrero de 2012 | 22 hrs
Edt escribe:

Sobre comida lo que diga Gaston es evangelio.
"Se acabo y punto".

03 de febrero de 2012 | 22 hrs
Ernesto escribe:

Los que hemos recorrido decenas de países (por no decir más) y hemos probado multitud de platos, no podemos dejar de reconocer que la culinaria peruana es muy deliciosa, nutritiva, y potencialmente un producto bandera de exportación.

Que falta internacionalizarse como la comida japonesa, es cuestión de seguir en el empeño brillante que inició el buen Gastón.

¿Qué peruano no quiere esto? ¿Serán peruanos los que piensan como Iván? ¿Figurettis?. Pobrecitos...

03 de febrero de 2012 | 22 hrs
José Luis Acevedo escribe:

Debemos imaginar que tenemos a un escritor peruano que considera el esfuerzo nacional por construir uno de sus elementos de puntales de producción e integración social y baluarte de su proyección internacional como promotor de la indigestión y la mala salud. Nada menos. Y no lo dice en nuestro país, sino en un medio de difusión internacional y lejos de sus connacionales. Valiente hijo de peruanos.

03 de febrero de 2012 | 22 hrs
Escritorcillo atorrantín escribe:

"Se hace camino al andar" es una frase muy socorrida, pero muy cierta.

¿Cómo cree el pobre Iván que va a despegar nuestra culinaria y otros valores peruanos? Haciendo pues papay! El que no hace nada no se equivoca pues escritorcillo atorrantín.

Hasta hace poco más de una década casi nadie se sentía peruano y todos querían huir del país. ¿Qué ha cambiado? Que ahora tenemos un poco más de autoestima pues papay!

03 de febrero de 2012 | 21 hrs
Simple Figuretti escribe:

¿Escritor? Bueno, para algunos quizás sea un escritor de alguna valía.

¿Pero que le ha pasado al buen Iván?
De pronto se ha convertido en un rústico petardista que evidentemente todo lo que busca es FIGURACIÓN. Y ya lo logró! Porque hasta antes de sus desventuradas afirmaciones, se ve que casi nadie sabía de él.

Ahora ya puede vender algunos libros más de los que se habñia previsto. Pero de nada le valdrá pues es identificado como un triste paria que desboca en temas que ignora.

03 de febrero de 2012 | 21 hrs
Tanagra escribe:

UN CALDO DE GALLINA NO ME INDIGESTA SINO ME NUTRE ASI COMO UN DELICIOSO CEVICHE, UN SECO DE CABRITO MMMMMMMMM ........... CLARO QUE TODO CON MESURA NO INDIGESTA PERO SI COMEMOS SIN CONTROL CUALQUIER COMIDA SEA ITALIANA, MEXICANA................ U OTROS INDIGESTA Y NO NUTRE........
POR LO VISTO AL SR. TAYS LE FALTA MUCHO AUTOCONTROL EN TODO.............QUE LASTIMA .................

03 de febrero de 2012 | 21 hrs
auxiliomecago escribe:

Varias veces me he ingestado con la sabrosa comida peruana, no por exceso si no por que lleva muchos condimentos, y sí! demasiados carbohidratos, todo te pasa la factura despues de los 40 años....

03 de febrero de 2012 | 21 hrs
JUAN escribe:

EL ESCRITOR ESTARÁ MAL DEL COLON Y NUESTRA COMIDA LE HACE DAÑO ESO NO SIGNIFICA QUE GENERALICE SOBRE LA COMIDA PERUANA QUE INDIGESTA SERA A EL PERO NO A LOS DEMÁS .....

03 de febrero de 2012 | 21 hrs
Cesar escribe:

Las criticas son buenas siempre y cuando sean constructivas. De lo contrario no son mas que insultos

03 de febrero de 2012 | 21 hrs
Raquel escribe:

Si vas a comer como cerdo, claro que indigesta, por eso se varia, un dia frejoles con arroz y ensaladas y otro dia pollo a la plancha con verduras y asi etc, pues hay que saber comer, pero sus sabores son unicos, y para colmo dice que Gaston sea Presidente, Zapatero a su Zapato.

03 de febrero de 2012 | 20 hrs
yuriko escribe:

Es un escritor poco conocido y sus comentarios lo hizo para marketearse asi como los faranduleros que solo se hacen famosos por sus disparates, escandalos con tan solo para llamar la atencion y no es epcecion con este escrito diske es peruano lo hace para hacerse famoso ya que no le llega ni al tobillo al escritor Mario Vargas Llosa, que mas puede hacer nunca he leido sus obras de tal ivan thays solo algunas veces lo veia en su programa en tv peru ahora aparece de cochocientas años

03 de febrero de 2012 | 20 hrs
Alejandro Marroquin escribe:

¡Bien Iván!¡Tanto patriotismo mediocre en torno a una opinión personal acerca de la comida peruana! Me recuerda a los periodistas que cubrieron el Dakkar que solo preguntan a los pilotos: " y ya probaron la comida peruana" " ¿qué les parecieron las dunas? ¿son cómo las de Africa?" "¿van a tomar Pisco Sour para celebrar?". Lo que somos como sociedad peruana lo reflejamos en nuestra intrascendencia y falso patriotismo.

Saludos a todos los peruanos y sobretodo a Thays por ser agudo en su réplica.

03 de febrero de 2012 | 20 hrs
BETO escribe:

CARAPULCA TACU TACU PAN CON CHICHARRON ETC CREES QUE ES SALUDABLE CUANTAS PERSONAS SUFREN DE PRESION ALTA DIABETIS 100MIL CREO SOLO EN LIMA ENTONCES NO ES SALUDABLE SR IVAN DIJO LA VERDAD

03 de febrero de 2012 | 19 hrs
victor escribe:

mmm..lo de thays no son criticas....son insultos

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