Redacción Sur.
Turistas nacionales y extranjeros se rindieron una vez más ante la bebida emblemática del Perú: el Pisco Sour. En diversas regiones del sur se desarrollaron variadas actividades de promoción del cóctel, previo al Día Nacional del Pisco Sour, que se conmemora el primer sábado de febrero de cada año.
En Tacna, la Dirección Regional de la Producción y Comercio Exterior y Turismo se trasladaron ayer hasta el complejo fronterizo Santa Rosa, para dar la bienvenida a más de 4 mil chilenos con esta bebida.
Los extranjeros una vez más certificaron que el pisco es peruano y que no se compara a otro a nivel mundial. La mañana, en la frontera con Chile, fue amenizada con danzas típicas a cargo del Ballet Mayor Folclórico de Tacna.
En Arequipa las celebraciones se concentraron ayer en “Fundo El Fierro”, donde más de 1,000 asistentes entre arequipeños y turistas rindieron homenaje al Pisco Sour.
También se exhibieron platos típicos de Arequipa, como los famosos buñuelos de Victoria Anco. Otra de las sensaciones fue el “Pisqueso”, una mezcla de queso helado con pisco.
El coordinador del festival, Fernando Escajadillo, explicó que buscan promover el pisco arequipeño, por eso participaron en esta actividad “La Hacienda del Abuelo”, “Postigo”, “Maurilio”, “Majes Tradición” y “Paz Soldán”.
Mientras que en Moquegua, en una ceremonia la Municipalidad de Mariscal Nieto y el Gobierno Regional de Moquegua reconocieron a las bodegas de pisco “Campano”, “Biondi”, “Chiribaya” y “Mocho”, por ser promotores del pisco peruano.
LA CLAVE
Una delegación de la oficina de Promoción del Turismo de la Municipalidad Provincial Mariscal Nieto se trasladará hoy a Tacna para realizar una degustación del pisco sour. Se instalarán en la Av. Bolognesi frente a la feria La Caplina, donde distribuirán 3 mil pisco sour.
