Exceso de peso afecta a una de cada cinco personas en Estados Unidos.
Un estudio realizado por la Universidad de Iowa señala que consumir manzanas con todo y cáscara ayuda a quemar más calorías que al desechar la cubierta de esta fruta.
Los investigadores expresan que la cáscara posee un compuesto llamado ácido ursólico, el cual es muy eficaz para ayudar a compartir la obesidad debido a su capacidad de aumentar la cantidad de músculo y grasa parda, tejidos esenciales para quemar calorías.
La investigación fue realizada en ratones a quienes se les dio dietas ricas en grasas. Aquellos que consumían el ácido ursólico redujeron el sobrepeso, la diabetes y el hígado graso. Se espera probar el trabajo en seres humanos. (Con información de aeronoticias.com.pe)
