Luego del foro Invertir en el Perú, el menú, como era obvio, fue peruano. Si bien no estuvo nuestro chef de bandera, Gastón Acurio, lo que se sirvió tuvo su sazón y todos la disfrutaron.
El sabroso almuerzo, que se ofreció en los salones de un museo histórico español, empezó con un pisco sour.
Y luego llegaron deliciosos potajes. Este fue el menú: cebiche clásico de corvina con leche de tigre clásica. Acompañado, claro, de choclo, camote, cancha y cebollas moradas. Luego vino el arroz con pato. En cada plato se lució un generoso muslo de esa ave con arroz bomba al ají amarillo.
Y para terminar, el suspiro a la limeña. Un dulce de leche acompañado con un merengue al oporto. Un manjar.