Un café con leche o un expreso pueden atrapar nuestros sentidos gracias a su sabor y aroma, pero también sorprendernos desde que llegan a la mesa con una exquisita presentación sobre su superficie: un tulipán, los pétalos de una flor, una carita feliz. Todo es parte de los diseños de lo que en estos tiempos se llama Arte Latte, una moda que invade las cafeterías más modernas y es creada por profesionales que tienen el nombre de baristas. Son expertos conocedores del café de alta calidad y crean nuevas y diferentes bebidas con él.
Antoinette Batsheba Aguero es, a los 20 años, la barista titular de Lima.Café y revela los secretos de la novedosa presentación del aromático grano. En cinco segundos, con gran técnica y precisión de manos, manipula el flujo de leche desde un recipiente para lograr el efecto deseado, en lo que se conoce como “Latte Art vertido libre”. Cualquier presentación, un capuchino, un café moka o un expresso macchiato, sirve para mostrar su arte.
Lima. Café ofrece más: Antoinnette Batsheba invita a degustar postres peruanos, helados artesanales , sánguches y pasteles que están en la carta y se pueden ver en las vitrinas. El cheescake de fresa, por ejemplo, cuenta con devotos comensales. Este nuevo café se ha convertido en un buen punto de visita para todo aquel que pase por el Centro Histórico. Se puede disfrutar de un cálido ambiente, excelente servicio y precios asequibles. Recomendable.
Lima.Café
“Somos unos apasionados del café peruano, por lo que nos complace ser uno de los fervientes difusores del mejor grano del mundo, el Tunki, galardonado mundialmente por su aroma, acidez y buen cuerpo”, señala Liliana Wong, propietaria de Lima.Café. La barista Antoinette Batsheba invita, por su parte, a degustar el galardonado grano en diferentes presentaciones: Clásicos, Ice Coffé y Shot Coffee Drinks, que han sido un éxito entre clientes conocedores de café de alta calidad. Lima.Café tiene modernas y acogedoras instalaciones en el Centro de Lima. Un buen lugar para disfrutar junto a los amigos.
•¿Dónde? • Jr. Carabaya 552, Cercado de Lima ¿Cuándo? Lunes a Sábado de 7:30 am a 10:00 pm. Cuenta con un área privada para celebraciones de cumpleaños y otros compromisos. Se acepta tarjetas Visa. Reservas al 428-4651 /4262697. limacafe@limacafe.com.pe/www.limacafe.com.pe