Rubia o negra, no interesa el color ni la presentación de la cerveza. Tampoco si está helada o no. En esta ocasión lo que interesa es el atrevimiento...
Así es, que se atreva a combinar esta...
Es una deliciosa receta de la gastronomía italiana, aunque su traducción literal sería espaguetis con almejas o palabritas, como la conoce el común de la gente. Es un plato...
Este restaurante nació hace 26 años en el distrito de San Miguel. Su especialidad indiscutible son los tradicionales anticuchos de corazón. Las alitas a la parrilla tampoco pasan inadvertidas.
Primero fue el diario estadounidense New York Times, que hace unos días cayó rendido ante lo exótico de nuestra gastronomía, por lo que le dedicó un amplio artículo en el...
Primero fue el diario estadounidense New York Times, que hace unos días cayó rendido ante lo exótico de nuestra gastronomía, por lo que le dedicó un amplio artículo en el...
Para preparar este refrescante manjar solo necesitas 1/2 kg. de tomates, hojas de albahaca grandes y frescas, un poco de aceite de oliva, 400 g de queso mozzarella y orégano al gusto. Corta el tomate y el queso...
En la entrada del restaurante turístico La Norteñita, ubicado en la cuadra 9 de la avenida Alcázar, en el Rímac, hay un letrero que dice: “La variedad es nuestro detalle, la calidad...
Intensas flamas se avivan sobre una sartén con trocitos de langostino que irán a combinarse después con el poderoso jugo del saltado criollo. Quien maneja este utensilio es un cocinero que viste...
En el verano el cuerpo necesita menos calorías que en las estaciones frías y más hidratación. Más aún en estos días en que Lima soporta temperaturas de hasta 30 grados...
En la calle principal de la ciudad argentina de Oncativo, en Córdoba, una familia de santiagueños amasó los tallarines más largos de la historia, con más de 280 metros de largo,...
Era la ocasión para degustar nuestro trago de bandera en la Semana del Chilcano. La Alameda Chabuca Granda, en el Centro de Lima, acogió a cientos de limeños con muchas ganas y cabeza para tomar...
Deje que este plato lo conquiste primero por los ojos, luego sienta sus aromas y, acto seguido, métale tenedor y cuchillo. El pollo cinco sabores del chifa Humay de Magdalena es un plato colorido y diverso que...
El restaurante Mi Propiedad Privada ofrece a sus comensales una gran variedad de platos marinos, donde la estrella indiscutible es el cebiche. Aquí podrá encontrar diversas opciones de nuestro plato de...
A partir de mañana hasta el 26 de febrero nuestro famoso cóctel a base de pisco, ginger ale, hielo y unas gotas de amargo de angostura será la estrella de las celebraciones. En la web www....
La papa, ingrediente principal de nuestra gastronomía está en boca del mundo gracias al libro La ruta de la papa. De los Andes peruanos a Europa. Historia, sociedad y cultura siglos XVI-XXI de la escritora...
El encuentro gastronómico, que congregó a más de 6 mil personas en su primera edición, se realizará el próximo 4 de mayo en la ciudad de North Bergen y contará con la...
Es el protagonista principal de la carta del restaurante Sin Reservas. Esta infalible combinación de frejoles bañada en salsa de mariscos con crema de leche resulta sumamente tentadora al paladar. ...
Cómo no sucumbir ante la mágica sazón de Lourdes Cuba Menacho, dueña de unas talentosas manos que han creado platos inolvidables y han deleitado a los paladares más exigentes de Lima...
El cuarteto nacional conformado por Róger Aponte, Carlos Huarcaya, Héctor Urrunaga y Rusbelt Montoya viajará el lunes 27 de febrero a París (Francia), donde se realizará la Copa...
Más de 100 productores congrega la III Expoferia “Ayacucho vende, su gente produce”, en la que el público tiene la oportunidad de conocer los diversos productos locales y brindar con pisco sour...
Lima le rinde hoy tributo al Pisco Sour en escenarios de diversos distritos donde se han programado serenatas, festivales, concursos de mozos, exhibiciones de los mejores piscos y degustaciones gratuitas del có...
La Organización de Estados Americanos (OEA) también celebró el Día del Pisco Sour, durante un evento de degustación organizado conjuntamente por la Embajada del Perú en Estados...
El considerado mejor chef del mundo, Ferrán Adriá, destacó la importancia que se da en el Perú al tema gastronómico, y consideró que en nuestro país están...
Pocos cócteles logran reunir las cualidades del Pisco Sour. Su cuerpo, aroma, elegancia y presencia, son algunas características que lo han convertido en una bebida que nos identifica en el mundo.
El reconocido cheff nacional Gastón Acurio pidió tranquilidad y mesura sobre la polémica desatada por el escritor Iván Thays, quien arremetió contra la comida peruana diciendo que era...
La gastronomía es un factor clave para el desarrollo económico del país porque participa en ejes fundamentales, como la economía, la competitividad y el empleo, sostuvo el presidente del...
"Ese señor debe ser un experto en la comida para opinar. Debe ser agente de tiendas de comida rápida para que hable así de nuestra gastronomía.” De esta manera, Alfredo Gonz...
"¿Qué hice para merecer tanta bulla? ¿Maté a alguien, robé un banco, me ficharon para el Barcelona FC, me fotografiaron con Britney Spears? Peor que eso. Dije que la comida...
Protagonistas peruanos. Tres libros de la culinaria peruana fueron elegidos finalistas en los Premios Gourmand World Cookbooks Awards, reconocido concurso mundial de gastronomía y vino.
Gran polémica. Para muchos peruanos puede ser "imperdonable" que exista compatriota alguno que no sucumba ante los potajes de nuestra gastronomía. Sin embargo, el escritor Iván Thays se ha...
En homenaje al Pisco Sour, el bartender oficial del Oceanus Lounge & Bar de Delfines Hotel & Casino, Manuel Cigarróstegui, organizó un recorrido por la historia del Pisco, el desarrollo de...
El joven trujillano Diego Camacho ganó el desafío culinario organizado por la campaña CRECE de Oxfam. El concurso consistió en crear una receta única y colorida, con ingredientes de la...
El día miércoles 01 de febrero, el escritor peruano Iván Thays calificó a la comida peruana como “indigesta y poco saludable” en su blog "Vano Oficio" del diario “...
Una vez más la gastronomía peruana nos representó de gran manera en un evento internacional. Esta vez nuestros deliciosos platos se mostraron en la décima edición de Madrid Fusi...
Tierra de oportunidades. Casi el 20 % de las empresas peruanas tiene previsto aumentar en el primer trimestre del 2012 el número de sus trabajadores, lo que da idea del dinamismo de una de las economías de...
Con el fin de promover la oferta gastronómica del Perú, el ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva viajará a la ciudad de Madrid, en España, para participar en la...
El Gobierno de Perú oficializó un pedido ante la UNESCO para que su gastronomía sea considerada en la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, según confirm...
El chef Mitsuharu Tsumura, presidente del Comité Organizador de Mistura 2011 que se llevó a cabo en el Parque de la Exposición, manifestó el día de hoy, martes, que el próximo a...
La gastronomía peruana consigue cada día más adeptos en el resto del mundo. En España, el ceviche se ha convertido en el plato de 'moda' que está conquistando el paladar del paí...
La feria gastronómica Mistura 2011 superó las espectativas de los comensales y expertos internacionales que consideran a la comida peruana la más innovadora y rica de la región. Vea las...
Pequeña producción y gastronomía Es el nombre del documento presentado en el auditorio Creatividad, el viernes 9, encargado por Apega con apoyo del Programa Desarrollo Rural Sostenible de la GIZ,...
El embajador del Reino Unido en Lima, James Dauris, destacó el fuerte interés que ha generado la gastronomía peruana en su país y que se ha puesto de manifiesto, en los últimos a...
La comida no tiene fronteras. El embajador del Reino Unido en Lima, James Dauris, resaltó las maravillas de nuestra gastronomía, la cual también está presente en Londres.
El presidente de la República, Ollanta Humala dio por inaugurada la feria gastronómica Mistura 2011. En su discurso, calificó a la comida como un instrumento de unión entre los peruanos. Adem...
