¿Cómo preparar deliciosas salsas para piqueos en una reunión en casa?
Salsa acevichada, tártara y guacamole son algunos de los ejemplos que puedes preparar en tu hogar para asombrar a tus invitados y pasar un buen momento con amigos o familia. Revisa todos los detalles aquí.
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¿Estás estresado por el trabajo y quieres realizar una reunión en casa, pero no sabes qué cocinar? ¡Tranquilo! Una de las opciones más populares son los piqueos... pero ¿no estás seguro de qué salsa preparar como acompañamiento? ¡Tranquilo! Aquí te compartimos las recetas de las tres salsas más populares que puedes compartir con tus invitados.
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¿Cómo preparar la salsa acevichada?
Para todos los fanáticos de la comida nacional, esta salsa es su opción ideal. Sus toques ácidos y frescos son perfectos para complementar tus piqueos y es más sencilla de preparar de lo que parece.
Ingredientes:
- 2 limones
- ½ cucharada de kion o jengibre
- 1 diente de ajo
- ½ taza de cilantro fresco
- 1 cucharada de caldo de pescado
- Sal y pimienta.
Preparación:
En una licuadora procesa el cilantro, el caldo de pescado, el jengibre, el ajo y el zumo de los dos limones. Luego, añade sal y pimienta al gusto, tamiza y ¡listo!
¿Cómo preparar la salsa tártara?
La salsa de tártara es una crema que tiene como base la mayonesa y la mostaza. Es muy sencilla de preparar y es un clásico al momento de servir piqueos.
Ingredientes:
- 1 taza de mayonesa
- 1 huevo cocido finamente picado
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de cebolla roja o blanca
- 1 cucharada de perejil finamente picado
- 2 cucharadas de cebolla china picada
- Pimienta y sal.
Preparación:
Empieza picando la cebolla, la cebollita china, el huevo duro y el perejil en finos trozos. Posteriormente, mezcla todos los ingredientes cortados junto con la mayonesa. Igualmente, agrega la mostaza, así como sal y pimienta al gusto. Revuelve todo muy bien y ya está listo para servir.
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¿Cómo hacer la salsa guacamole?
Este clásica preparación mexicana se ha robado más de un corazón peruano, lo cual la vuelve una infaltable en la mayoría de celebraciones.
Ingredientes:
- 2 paltas
- 1 tomate
- 1 cebolla china
- 1 limón
- Sal
- Hojas de cilantro fresco (opcional).
Preparación:
Para iniciar, pela las paltas y colócalas en un recipiente. A continuación, pica la cebolla china y el tomate. Aplasta la palta con un tenedor hasta que se convierta en una masa. Únelo con los ingredientes cortados y el zumo de limón. Finalmente, agrega sal al gusto y listo.
Bachiller en Periodismo de la Universidad Jaime Bausate y Meza. Redactora web de Actualidad y Atemporales en el diario La República. Experiencia como redactora web en otros medios digitales en el área de espectáculos, gastronomía, cine, series y deportes.
