Siete Sopas: este es el único restaurante que atiende las 24 horas del día en Lima
Antes de la pandemia del covid-19, había más de un Siete Sopas que atendía todo el día. Actualmente, solamente el de un distrito tiene este horario para los amantes de la noche. ¿Dónde está?
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Siete Sopas es una famosa cadena de restaurantes en Lima y Perú que se ha ganado el corazón de los comensales por su especialidad en caldos. Este lugar se destaca por ofrecer un variado menú de sopas tradicionales peruanas los siete días de la semana. Cada día tienen una receta estrella distinta, lo que permite a los visitantes disfrutar de diferentes sabores y platillos cada vez que visitan el restaurante.
Antes de la pandemia del covid-19, Siete Sopas era conocido por ser 24 horas. Tras una larga noche de fiesta, después de una resaca o por un antojo de madrugada, solía ser posible ir a uno de los locales a altas horas de la noche. Sin embargo, en la actualidad, solo uno de los restaurantes ofrece este servicio. ¿Cuál es?
El Siete Sopas que atiende 24 horas
El único Siete Sopas de Lima que atiende las 24 horas del día es el de Surquillo. Dicho local trabaja ininterrumpidamente toda la semana, a excepción de los martes, en los cuales entra en mantenimiento de 00.00 a 9.00 horas.
¿Cuántos Siete Sopas hay en Lima?
Actualmente, la cadena de restaurantes Siete Sopas opera en ocho sucursales de Lima. Estas localizaciones abarcan los distritos de Miraflores, Gamarra, Surquillo, Lince, Independencia, Surco, Plaza Norte y Santa Anita.
¿Quién es el dueño de Siete Sopas?
César Taboada es dueño y fundador de Siete Sopas, además de otros reconocidos restaurantes de Lima, como La Lucha.
¿Cuál es el menú de Siete Sopas?
Cada día de la semana, Siete Sopas ofrece un caldo distintivo. Los lunes se sirve shambar; martes, caldo de cabeza; miércoles es la fecha del menestrón; los jueves podrás probar una rica patasca; los viernes se degusta huallpa chupe; el sábado, caldo de cordero; y, para terminar, un sancochado los domingos.
Siete Sopas también sirve otros platos además de los mencionados. A continuación, te compartimos una imagen donde se muestra la mayoría de recetas de los restaurantes junto a sus precios.
Carta del Siete Sopas de Santa Anita. Foto: Siete Sopas
¿Cuándo se fundó Siete Sopas?
En 2016, el consorcio culinario Lucha Partners, reconocidos propietarios de establecimientos como La Lucha y República, decidió invertir en un nuevo establecimiento en Lince, llamado Siete Sopas. La respuesta del público, en aquel momento, fue similar a la actual, aunque cabe destacar que el tamaño del local original era la mitad del que actualmente opera en Surquillo.
¿Cuál será el próximo Siete Sopas a inaugurarse en 2024?
Después de la inauguración del Siete Sopas de Santa Anita, en enero de 2024, viene la apertura del ubicado en San Juan de Lurigancho. Se ubicará en el Mall Aventura y estaría abriendo a fines de marzo o en abril.
Egresado de Periodismo de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP). Redactor web de la sección Gastronomía de La República. Experiencia como redactor en otros medios de comunicación. También con experiencia en monitoreo de medios impresos.
