Sabores

Fusión de sabores en el bulevar

Mama Olla se perfila como uno de los mejores restaurantes de cocina fusión de la capital. Con el chef Luciano Pestana a la cabeza, Mama Olla ofrece, como entrada, su peculiar pastel de choclo cuatro quesos y el pastel de papa (a la crema con salsa Funghi). Si gusta comenzar con frutos del mar, un par de opciones serían el pescado con mantequilla (y alcaparras con papas doradas) y el pescadito en salsa de rocoto y maracuyá, todo con verduras grilleadas. En carnes puede elegir el lomo en salsa de sauco y ají (con pastel de papa a la crema) o el tacu-tacu de champiñones con roast beef. Por si fuera poco, para refrescar la garganta, los blue y red “viagra” y los clásicos pisco sour de maracuyá y aguaymanto. No cuentan con estacionamiento privado (por lo mismo que está en el bulevar) pero hay uno muy cerca de los portales.

¿Dónde? Tarata 248, Miraflores. ¿Cuándo? 9 a.m. hasta la medianoche, salvo los jueves, viernes y sábado que se quedan hasta la 1 a.m. ¿Cuánto? De S/.20 a S/40.

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Antojitos chocanos

Comida típica de Cajamarca. Entre sus especialidades destacan el cuy en sus diversas preparaciones, chicharrones y tamales (de queso, cerdo o pollo) y humitas andinas. Lunes a domingo de 9 a.m. a 11 p.m. en la avenida El Naranjal 685, Los Olivos. Desde S/. 20 a más.

La Preferida

Con más de 50 años al servicio del paladar más exigente, La Preferida ha llegado a perfeccionar platos tan diversos como el rocoto relleno, escabeche, causa, chaufa de mariscos, arroz a La Preferida. No olvidar su barra de mariscos: choros olivaditos, cebiches, pejerreyes a la vinagreta, almejitas a la tártara. Lunes a viernes de 8 a.m. a 5 p.m. en Arias Aragüez 698, San Antonio, Miraflores. De S/. 20 a más.