La llaman papa nativa o criolla porque crece únicamente en el altiplano andino, sin ningún tipo de fertilizantes, salvo los nutrientes de la tierra serrana. Cuatro tipos de estos tubérculos de alto...

Una delegación, integrada por 26 venezolanos, entre periodistas, locutores, hoteleros, abogados, comerciantes y estudiantes de cocina, arribó a nuestro país, proveniente de la Isla de Margarita, con...

Mistura, la fiesta gastronómica  más grande de Latinoamérica, se efectuará en la Costa Verde. Ello, gracias a la gestión de la Municipalidad de Magdalena, que –según...

Cocinero, empresario, escritor y embajador de Buena Voluntad de Unicef, Gastón Acurio Jaramillo nació un 30 de octubre de 1967, en Lima, para convertirse después en uno de los más importantes...

La 21única Feria llega a su quinta edición del 14 al 26 de diciembre en Barranco y contará con artistas, diseñadores independientes, gestores culturales y exponentes gastronómicos.

Rufino Motta. Moquegua. Los grandes actores de la cocina del sur del Perú se reunirán en el marco de la feria gastronómica denominada “De Gusto Moquegua”, que se realizará entre...

Una exploración de la gastronomía peruana desde el punto de vista artístico y antropológico es lo que se propone esta semana en un evento culinario que tiene lugar en un barco anclado en el...

Esta mañana se informó que platillos tradicionales de la región Lambayeque, como arroz con pato a la chiclayana, cabrito a la norteña, causa ferreñafana, cebiche de pescado, tortilla...

La encargada del VI Congreso Internacional de Gastronomía en Arequipa (que se realizó desde el miércoles hasta ayer), Irma Zúñiga, señaló que en los últimos a...

Cecilia Mendoza y Juan C. Soto.

Cecilia Mendoza y Juan C. Soto  El chupe de camarones es el plato favorito de Mario Vargas Llosa. Es una sopa humeante que se asemeja a un naufragio en una laguna. Los camarones son una suerte de embarcaciones...

Por la XXXV Semana Turística de Cajamarca, unos 150 estudiantes prepararán los mejores platos típicos del lugar en un festival gastronómico a realizarse mañana domingo en el complejo...

Este sábado por la mañana empezará en el parque Kennedy de Miraflores, Lima, el Festival Cultural y Gastronómico Árabe, que se desarrollará hasta mañana domingo.

Cecilia Mendoza C. Arequipa.  Querer degustar algo rico con el pretexto de salir de casa y gastar un poco de dinero en probar nuevos sabores, parece que será la consigna este año de los visitantes al...

Carlos Páucar.

Con la participación de cincuenta expositores, mañana inicia la feria gastronómica "Mistura Tacna 2012", en los ambientes del Parque Perú del distrito de Pocollay.

Después de una ardua labor de selección, donde participaron más de 809 muestras de cacao provenientes de 12 departamentos del Perú: Tumbes, Piura, Cajamarca, Amazonas, San Martín, Hu...

El programa de charlas magistrales en Mistura 2012 organizado por la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), presentó al chef peruano Iván Kisic, quien explicó su recorrido por los Oasis...

'El Rincón del Pan' y sus más de 80 panaderos ofrecerán al público más de 50 variedades de pan de Amazonas, Loreto, Ayacucho, Puno, Cusco, Apurímac, Arequipa,...

En el marco de la Feria Gastronómica Internacional Mistura 2012, que se desarrolla en el Campo de Marte, siete personalidades o instituciones que han colaborado con la producción o difusión de los...

Del 14 al 16 de septiembre se llevará a cabo la feria gastronómica Mistura Tacna, que espera congregar a unos 20 mil visitantes chilenos en esta jurisdicción sureña, estimó hoy domingo...

Los visitantes de la Feria gastronómica Mistura 2012 podrán hacer uso de una tarjeta prepago para pagar sus consumos, lo que hará más ágil el proceso de pago en los locales.

A puertas de realizarse la Feria Mistura 2012 está realizando la capacitación a un Grupo de Trabajo en Buenas Prácticas de Manipulación que asegurará una adecuada oferta de productos,...

“Sabe a Perú” llega a la ciudad de Huancayo con el fin de integrar la gastronomía huancaína, las danzas ancestrales, la artesanía, la historia, la música, las ceremonias...

Mariano Valderrama, vicepresidente de Apega, dio a conocer esta mañana algunos detalles de Mistura 2012, que este año se realizará en el Campo de Marte, lugar que cuenta con 60% más de...

Óscar Flores.

La Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) y la municipalidad de Jesús María suscribieron ayer un convenio para la realización de la feria gastronómica internacional Mistura 2012 en el...

La Feria Internacional Gastronómica Mistura 2012 espera congregar a más de 600 mil visitantes entre ellos a más de 10 mil turistas extranjeros, lo cual implica un aumento de más de 60 por...

Una mixtura de sabores peruanos se congrega en el primer Bulevar Gastronómico en Villa María del Triunfo. Un nuevo espacio donde los comensales de Lima Sur encontrarán desde un tradicional ceviche...

Con la tradicional pisa de uva se inició el jueves pasado las celebraciones del 74º Festival de la Vendimia, en Santiago de Surco. Si aún no ha podido disfrutar de este gran evento, tiene hasta el 1...

Tierra de oportunidades. Casi el 20 % de las empresas peruanas tiene previsto aumentar en el primer trimestre del 2012 el número de sus trabajadores, lo que da idea del dinamismo de una de las economías de...

Con el fin de promover la oferta gastronómica del Perú, el ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva viajará a la ciudad de Madrid, en España, para participar en la...

El stand "Perú, Mucho Gusto", de PromPerú, figura entre los más visitados de la feria San Sebastián “Gastronómika” de España, uno de los más...

El puchero de trucha, el lechón de cordero y el chaufa de quinua serán los platos principales que degustarán los asistentes a la primera feria gastronómica “Mistura K’ana 2011...

Un importante grupo de cocineros y periodistas se encuentra en la ciudad de Río de Janeiro, desde el 7 hasta el 14 de noviembre, para participar en el evento Niteroi Encontro com America do Sul, en el cual...

Durante el sábado 29 y viernes 30 de octubre se realizará la Feria gastronómica Sabe a Perú en la región Ica. Para este evento, miles de personas se reunirán en el Campo Ferial...

Los departamentos de Tacna e Ica organizaron ferias gastronómicas y charlas de capacitación con motivo del Día Mundial de la Alimentación, que se celebra cada 16 de octubre, informaron...

En la actualidad operan alrededor de 90 franquicias peruanas, las que facturarían al cierre del 2011 la suma de 280 millones de dólares, lo que representará un incremento interanual de 30 por ciento...

La primera etapa de Dulce Perú 2011, concurso gastronómico que busca el mejor postre a nivel nacional, se realizó con bastante éxito en la ciudad de Cusco el día de ayer, sábado...

La primera etapa de Dulce Perú 2011, concurso gastronómico que busca el mejor postre a nivel nacional, se realizó con bastante éxito en la ciudad de Cusco el día de ayer, sábado...