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Gastón Acurio

Hace 1 semana 6 días
Sociedad

Gastón Acurio abrirá en junio escuela de mozos en Ventanilla

Gastón Acurio anunció que en junio próximo inaugurará la nueva Escuela de Atención al Cliente en Ventanilla, donde cada año se formará a 50 nuevos mozos profesionales. Se...
Hace 2 semanas 2 días
Cultural

Gastón Acurio: Un gran cocinero es el que logra tener el respeto de la gente

Lorena Cantó para Efe La figura del cocinero que se cree "un divo, un iluminado, un elegido al que hay que rendir pleitesía" ya no encaja en un mundo en el que la responsabilidad de la cocina...
Hace 2 semanas 5 días
Cultural

Gastón Acurio anuncia nueva edición del Festival de la Papa Nativa

A través de su cuenta Facebook, el reconocido chef Gastón Acurio anunció la realización del próximo Festival de la Papa Nativa. Para este certamen, se han elegido cuatro variedades in...
Hace 2 semanas 6 días
Sociedad

Restaurante Astrid & Gastón entre los mejores del mundo

Eduardo Salinas. La excelencia de la comida peruana es reconocida en todo el mundo en las manos del prestigioso restaurante Astrid & Gastón tras conocerse que la afamada revista británica Restaurant...
Hace 7 semanas 4 días
Sociedad

The New York Times critica y halaga restaurant de Gastón en Manhattan

Se dice que la crítica es uno de los espejos para detectar los errores o para fortalecer las virtudes. Recientemente, hace cerca de seis meses, Gastón Acurio inauguró su restaurant nada menos que en...
Hace 7 semanas 6 días
Espectáculos

Ferrán Adriá se rinde ante Gastón Acurio

El chef español Ferrán Adriá destacó la labor de Gastón Acurio para el desarrollo de Latinoamérica en cuanto a gastronomía mundial.
Hace 8 semanas 6 días
Economía

Alicorp lanza su nueva crema de ají "Tari"

La empresa Alicorp lanzó al mercado nacional su nueva crema de ají “Tari”, preparada con ají amarillo fresco y otros ingredientes como como ajo, cebolla, huacatay y otras especies.
Hace 9 semanas 1 día
Sociedad

Gastón Acurio: América Latina tiene la oportunidad única de cambiar su posición histórica

El reconocido chef Gastón Acurio participó en la 53 Reunión Anual del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), en Montevideo, e hizo un llamado a Latinoamérica para poner “salsa y...
Hace 11 semanas 3 días
Economía

Propietaria de Cremoladas Angélica: “La calle sí te golpea”

Por: Johanna Nores @jomeli17   Los vecinos de La Molina deben sentirse afortunados. Hace más de quince años, a la altura de la cuadra 12 de la Avenida Raúl Ferrero, existe un pequeño...
Hace 11 semanas 4 días
Sociedad

Reconocido chef del restaurante Mavery se suicidó en Miraflores

Sentado sobre la hierba, con el torso apoyado en un muro de concreto y bajo la copa de un frondoso árbol del parque Miguel Grau, en el Malecón La Marina, de Miraflores, fue hallado sin vida ayer el...
Hace 13 semanas 5 días
Sociedad

Día de San Valentín: Astrid Gutsche promociona el consumo del cacao peruano

Astrid Gutsche, la esposa del consagrado chef peruano Gastón Acurio, promocionó en un sentido video el consumo del cacao peruano, este 14 de febrero, por el Día de San Valentín.   El...
Hace 14 semanas 4 días
Cultural

Iván Thays le pide a Gastón Acurio que no abandone el jurado del Premio Caretas

El escritor Iván Thays le pidió a través de la revista Caretas al cheff Gastón Acurio que no abandonde el jurado del concurso de cuentos que realiza la revista Caretas anualmente.
Hace 15 semanas 9 horas
Cultural

"Son malignos los adalides de la gastronomía que sirven poco y cobran mucho"

El escritor peruano Fernando Iwasaki se unió al polémico debate generado tras las declaraciones que diera (a través de su blog) su colega Iván Thays, quien criticó lo poco saludable de...
Hace 15 semanas 13 horas
Sociedad

Roban maleta de Gastón Acurio en Ámsterdam

Ayer, a través de su cuenta de Facebook, el reconocido chef Gastón Acurio informó haber sido víctima del robo de su maleta en Ámsterdam (Países Bajos), lugar a donde fue...
Hace 15 semanas 1 día
Sociedad

Robaron maleta con ingredientes peruanos a equipo de Gastón Acurio en Ámsterdam

El reconocido chef Gastón Acurio contó, a través de su cuenta de facebook, que la maleta de su equipo, la cual poseía ingredientes para preparar cinco platos de ceviche, fue robada en...
Hace 15 semanas 2 días
Sociedad

Gastón Acurio pide acabar con insultos contra escritor Iván Thays

El reconocido cheff nacional Gastón Acurio pidió tranquilidad y mesura sobre la polémica desatada por el escritor Iván Thays, quien arremetió contra la comida peruana diciendo que era...
Hace 15 semanas 3 días
Cultural

Gaston Acurio sobre caso Iván Thays: "Una crítica es siempre una oportunidad"

El reconocido chef peruano, Gastón Acurio compartió algunos comentarios en su cuenta de Facebook, donde asegura a sus seguidores que "la opinión contraria y la crítica" siempre...
Hace 15 semanas 3 días
Sociedad

Chefs defienden comida peruana ante polémicas críticas de escritor Iván Thays

Gran polémica. Para muchos peruanos puede ser "imperdonable" que exista compatriota alguno que no sucumba ante los potajes de nuestra gastronomía. Sin embargo, el escritor Iván Thays se ha...
Hace 15 semanas 4 días
Cultural

Gastón Acurio: Me siento muy orgulloso de todos los escritores peruanos

"Orgullo por lo nuestro es malo?
Hace 16 semanas 6 días
Economía

Adrià y Acurio, dúo de genios

Gastón Acurio vive y trabaja con una misión: la cocina como incentivo cultural y motor económico y de progreso social. “La gastronomía es una frivolidad si solo es un espacio de placer...
Hace 16 semanas 6 días
Economía

El sabor peruano, a la conquista del mundo

Rosa Rivas Cebiche, pisco sour, papas, ajíes… son herramientas de conquista. Más bien reconquista. Los alimentos de la rica despensa peruana cruzaron el Atlántico hace siglos y llegaron a...
Hace 18 semanas 1 día
Sociedad

Cocina peruana se lucirá en congresos mundiales

Orgullo nacional. Nuestros mejores cocineros han sido invitados para difundir nuestra identidad culinaria por Europa, Asia y Norteamérica. Según informó un portal peruano, mientras el nikkéi...
Hace 18 semanas 1 día
Sociedad

Astrid & Gastón

El empresario gastronómico Gastón Acurio dio más detalles sobre el nuevo Astrid & Gastón, que no solo será un restaurante de lujo, sino todo un complejo gastronómico ubicado...
Hace 19 semanas 6 días
Economía

Restaurante de Gastón Acurio abrirá en Los Olivos

El reconocido chef Gastón Acurio anunció que este año se abrirá en el populoso distrito de Los Olivos, el restaurante denominado Super Chicha, el cual, siguiendo el formato de Mistura, ponga...
Hace 19 semanas 6 días
Sociedad

Gastón recomienda a ex transportistas negocio de "combis salchipaperas"

Un medio de transporte del día a día podría ser el ambiente perfecto para poner un negocio de comida rápida. Según declaró el reconocido chef Gastón Acurio, los...
Hace 20 semanas 3 horas
Sociedad

Gastón Acurio buscará proyecto que sea un "lugar de inclusión"

El reconocido chef peruano, Gastón Acurio, afirmó hoy por la mañana que buscará en un nuevo local de su restaurante Astrid & Gastón, en Lima, la integración de los peruanos...
Hace 20 semanas 3 días
Economía

Gastón Acurio: "Gobierno de Humala ha dado pasos importantes en busca de la inclusión social"

El reconocido chef Gastón Acurio destacó el gobierno de Ollanta Humala en materia de inclusión social, alegando que en sus primeros seis meses de gobierno “ha dado pasos importantes en busca...
Hace 21 semanas 1 día
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Grupo Planeta lanza concurso Tour Ceviche Power

El Grupo Planeta acaba de realizar la convocatoria para participar del ‘Concurso Tour Cebiche Power’, que llevará a 10 ganadores a conocer los mejores restaurantes y degustar sus platillos, los cuales...
Hace 22 semanas 4 días
Espectáculos

Dina Páucar celebrará Navidad con 60 familiares y amadrina Navilandia

La cantante folclórica Dina Paúcar amadrinó el encendido del árbol azul de Navilandia y oficializó la apertura de este parque temático que recoge las tradiciones del país...
Hace 22 semanas 4 días
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Lanzan el libro “Cebiche Power” de Gastón Acurio

El reconocido chef Gastón Acurio ha lanzado el libro titulado “Ceviche Power”, en el que reúne 40 de las mejores recetas del ceviche, preparadas por los reconocidos  chef peruanos como...
Hace 22 semanas 4 días
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Gastón Acurio lanzará cinco nuevas marcas en el 2012

La Macha, el grupo del chef Gastón Acurio, informó que el próximo año se lanzarán cinco nuevas marcas, las cuales aumentarían la facturación de holding en la capital en...
Hace 23 semanas 4 horas
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Gastón Acurio fue elegido como el empresario modelo del año

El destacado chef Gastón Acurio fue elegido con el 36% de los votos como el empresario modelo del año, según la XI Encuesta Anual de Ejecutivos 2011 realizada por CCR para la...
Hace 23 semanas 2 días
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Gastón con un chullo en la cabeza: “Me voy al cine”

  Diversas personalidades se han pronunciado contra del caso de Ricardo Apaza, el joven cusqueño que fuera discriminado en el cine UVK de Larcomar. Esta vez, Gaston Acurio, a manera de ser sarcasmo se tom...
Hace 23 semanas 4 días
Economía

Gastón Acurio criticó a las cadenas de comida rápida

A través de su cuenta twitter, el reconocido chef Gastón Acurio cuestionó las acciones de marketing de las tiendas de comida rápida, las cuales buscan incitar a los niños a consumir...
Hace 23 semanas 4 días
Economía

La comida peruana, entre las 10 tendencias gastronómicas para el 2012

La comida peruana fue ubicada en el puesto 8 de las 10 primeras tendencias para el próximo año por The Food Channel, el sitio web especializado en mercado gastronómico.   La lista incluye...
Hace 26 semanas 3 días
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La Mar coquista Nueva York

Las ventas del restaurante La Mar, en Nueva York, van mejorando día a día, aseguró su gerente general, Alejo Vega. “Es un gran paso esta aquí”, agregó.   Sostuvo que...
Hace 31 semanas 4 días
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“Ni los gusanos quieren transgénicos”

Francis Cruz. Parece que el culebrón que comenzó el pasado abril con la aprobación del Ministerio de Agricultura (Minag) del DS 003 –que permitía el ingreso de semillas transgé...
Hace 34 semanas 4 días
Empresa

Dos restaurantes de Gastón Acurio abrirían locales en Larcomar

Los restaurantes Tusan y Panchita, de propiedad de Gastón Acurio, serían las marcas que podrían operar en Larcomar, como resultado de las negociaciones que se llevan a cabo entre La Macha, holding...
Hace 34 semanas 4 días
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Gastón Acurio pide no consumir conchas negras

"Por favor, no busquen, no compren, no pidan, no cocinen conchas negras que estan en peligro de extincion" ese fue el mensaje que el chef peruano Gastón Acurio compartió a través de sus...
Hace 35 semanas 18 horas
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Éxito total: Mistura 2011 recibió más de 370 mil personas

El boom gastronómico ha logrado congregar a más de 370 mil personas en la feria Mistura 2011, donde nacionales y foráneos probaron los más deliciosos platos preparados por los mejores...
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Vea las mejores imágenes de Mistura 2011

La feria gastronómica Mistura 2011 superó las espectativas de los comensales y expertos internacionales que consideran a la comida peruana la más innovadora y rica de la región. Vea las...
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Gastón Acurio y la PUCP lanzan proyecto gastronómico “Papeo”

La necesidad de unas 10 mil familias que viven de los ingresos generados por el oficio de manejar camionetas rurales o “combis”, que en un futuro serán retiradas de las calles, promovió que...
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Los mejores cocineros del mundo presentan su "Declaración de Lima"

Para los grandes cocineros miembros del Consejo del Basque Culinary Center, la cocina es "más que la respuesta a la necesidad de alimentarse" o "la búsqueda de la felicidad", es una...
Hace 36 semanas 1 día
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Segundo día de Mistura 2011 tuvo como favoritos al ceviche y los anticuchos

Son de los más buscados en la feria. En los rimeros dos ías de la feria se vendieron más de 5.300 porciones de los sabrosos anticuchos de Doña Grimanesa, lo que marcó un éxito...
Hace 36 semanas 1 día
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La combi salchipapera: un proyecto social en Mistura 2011

Ingeniosa idea. Chef Gastón Acurio afirma que con ella se embellecería la ciudad. Largas colas se forman en ella. Estudiantes de la U. Católica participaron en su diseño. Carlos Pá...
Hace 36 semanas 1 día
Sociedad

Ferrán Adriá impresionado con Mistura 2011 y la gastronomía peruana

Estamos seguros que el cheff Ferrán Adriá regresará a su país “chupándose los dedos” y con alguna receta en el maletín de mano. Y es que tras su visita a Lima, el...
Hace 36 semanas 3 días
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¡A comer!: Hoy se inicia la feria gastronómica Mistura 2011

Y el día más esperado por la mayoría de peruanos llegó. Hoy se inicia la Feria Gastronómica Mistura 2011 en el Parque de la Exposición. A partir de las 10 de la mañana,...
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