La República

Gastón Acurio

Es uno de los rostros más populares a nivel nacional e internacional en el tema de la gastronomía peruana. Se inició como chef y ahora es el dueño de varias cadenas de restaurantes en el Perú y el Mundo.

Es una de las figuras que encabezó el llamado "boom gastronómico" en el Perú, que busca resaltar la riqueza de productos alimenticios y la cadena de producción que está detrás de los platos que día a día se consumen.

Restaurante de Gastón Acurio sufrió incendio en Chile

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Esta mañana se registró un incendio en el local de comida oriental y peruana 'Madam Tusam', propiedad del cheff Gastón Acurio, ubicado en el centro comercial Parque Arauco de Santiago de...

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La biodiversidad, la multiculturalidad, la creatividad, el compromiso y la integración social llevarán a la cocina peruana a consolidar su presencia en el mundo en 25 años, dijo en una entrevista...

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Gastón Acurio creará universidad gastronómica en el sur de la ciudad

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El reconocido chef peruano Gastón Acurio anunció hoy jueves la inauguración en el sur de la ciudad de una universidad gastronómica cuyos alumnos aprendan a “contar historias” con...

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Hace 4 semanas 4 días

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El documental "Perú sabe: La cocina como arma social" será presentado desde hoy 10 de abril hasta este viernes 12 en el festival gastronómico "Ñam Santiago" en Chile. Ser...

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LaRepublica.pe entre los 50 mejores en Twitter

Hace 6 semanas 3 días

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El sitio web de LaRepública.pe por medio de su cuenta en la red social Twitter se ubica entre los 50 marcas más comentadas en el Perú, según un monitoreo realizado por Brandmetric...

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Revista Time destaca los anticuchos de doña Grimanesa Vargas

Hace 7 semanas 3 días

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Los anticuchos de doña Grimanesa Vargas fueron elegidos como uno de los 24 secretos mejor guardados del mundo, según la revista Time.

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Gastón Acurio pide tener claridad suficiente para saber qué le conviene a Lima

Hace 8 semanas 3 días

Política

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Según el chef Gastón Acurio, el proceso de revocatoria municipal que actualmente vive la ciudad de Lima ha permitido conocer los intereses que se mueven en torno al gobierno local, y cómo se trata...

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Revocatoria 2013: Gastón Acurio se suma al No

Hace 8 semanas 3 días

Política

Revocatoria 2013: Gastón Acurio se suma al No

El reconocido cocinero peruano Gastón Acurio se mostró hoy miércoles en contra de la consulta de revocatoria contra la alcaldesa de Lima, Susana Villarán, al precisar que los limeños...

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Ollanta Humala: “Cocina peruana debe ayudar a combatir la desnutrición infantil”

Hace 8 semanas 4 días

Sociedad

Ollanta Humala: “Cocina peruana debe ayudar a combatir la desnutrición infantil”

Carlos Contreras. El Perú de hoy tiene una variada y envidiable gastronomía. En sus recetas y logros uno descubre el aporte de diversas culturas. Y también es posible darse cuenta de que con...

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Detienen a trabajador por robo de más de 4 mil soles de local de Gastón Acurio

Hace 13 semanas 5 días

Sociedad

Detienen a trabajador por robo de más de 4 mil soles de local de Gastón Acurio

El supervisor del restaurante Papacho’s , de Gastón Acurio, fue intervenido por ser el presunto autor del robo de más de 4 mil 300 soles de dicho establecimiento, ubicado en Miraflores. Las cá...

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Gastón Acurio: Vida, pasión y obras de un cocinero peruano

Hace 14 semanas 6 días

Sociedad

Gastón Acurio: Vida, pasión y obras de un cocinero peruano

Cocinero, empresario, escritor y embajador de Buena Voluntad de Unicef, Gastón Acurio Jaramillo nació un 30 de octubre de 1967, en Lima, para convertirse después en uno de los más importantes...

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Gastón Acurio gana Premio de Gastronomía 2013 y se lo dedica al Perú (Fotos)

Hace 14 semanas 6 días

Sociedad

Gastón Acurio gana Premio de Gastronomía 2013 y se lo dedica al Perú (Fotos)

El reconocido chef Gastón Acurio ganó el Permio de Gastronomía 2013 por el desarrollo de su cocina local retrospectiva, en la que se resalta la biodiversidad del Perú Asimismo, fue...

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Documental culinario ‘Perú Sabe’ donde participa Gastón Acurio se exhibirá en la Berlinale

Hace 15 semanas 5 días

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El Festival Internacional de Cine de Berlín (Berlinale), a desarrollarse del 7 al 17 de febrero próximos en la capital alemana, incluirá un representante del Perú en una exhibición...

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Una encuesta de Ipsos Apoyo revela que el 48 % de los habitantes de Lima son nacidos en otros lugares, solo el 52 % nació en Lima. Del 48 % que no es de Lima, el 25 % señala que después de haber...

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Hace 16 semanas 4 días

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Varios cocineros y empresarios pusieron en marcha negocios que no han funcionado nada mal. Son modelos ajustados a los tiempos actuales, más baratos pero con especialización máxima.

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Variopinta, exótica y con una rica herencia multicultural. Así es la cocina peruana, y así es como la ven en distintos países. Precisamente, ayer, el Perú ha sido elegido el Mejor...

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Juan Carlos, padre de la fallecida chef Lorena Valdivia, recordó la labor culinaria de su hija y su yerno Jason Nanka. Manifestó que el trabajo de ambos cocineros se sustentaba en apoyar a las personas de...

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El hombre andino descubrió hace 5.800 años las grandes cualidades de su grano. Pacientemente la domesticó y cultivó hasta hacerla parte importante de su dieta diaria e incluso la incluy...

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Óscar Chumpitaz/ El dolor no cesa en la gastronomía peruana. “Se nos fue el mejor. Se nos fue en una de esas misiones que él se imponía diariamente en su silencioso camino hacia la...

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Hace 22 semanas 6 días

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El cocinero Gastón Acurio dedicó un mensaje al fallecido chef Iván Kisic, fallecido en el transcurso de la semana en un terrible accidente de tránsito ocurrido en Ayacucho.

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Un conmovido Mauricio Fernandini le dedicó programa '20 lucas' chefs fallecidos

Vestido con un saco negro y notoriamente triste, el conductor del programa '20 lucas', Mauricio Fernandini dedicó la edición de hoy a los tres chefs fallecidos trágicamente en Ayacucho, adem...

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Hace 23 semanas 1 día

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Gastón Acurio sobre chefs fallecidos en Ayacucho: "Se vienen días muy tristes"

El reconocido cocinero Gastón Acurio lamentó esta mañana el trágico final de tres cocineros peruanos en un accidente automovilístico en Ayacucho. "Se vienen dias muy tristes....

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Hace 24 semanas 4 días

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"El Perú será una potencia mundial en lo que se refiere a gastronomía en 10 años"

Geraldine García V. Ignacio Medina es un español que llegó a nuestro país por primera vez hace seis años y desde ese tiempo vive enamorado de la comida peruana. Poco a poco su...

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Hace 24 semanas 6 días

Arequipa

El último adiós a la más longeva artífice de la culinaria arequipeña

Elvis Vizcarra Flores. Arequipa. Hasta el cielo parecía lamentar su partida mostrando un matiz gris la tarde de ayer, en que sus restos fueron enterrados en el cementerio de Sachaca. Lucila Salas Valencia fue...

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Hace 25 semanas 5 horas

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Efraín Rodríguez Valdivia. Arequipa. Lucila Salas Valencia había pedido almorzar junto a sus hijas el miércoles pasado en la mesa de su mítica cocina. Ese templo del sabor donde...

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Hace 25 semanas 1 día

Arequipa

ProChile: "Suspiro a la limeña chileno debe ser un orgullo para el Perú"

Jorge Turpo Rivas. Arequipa. En medio del diferendo marítimo con Chile, un suspiro nunca cae mal. Pero si el suspiro también genera controversia, la situación ya no es tan dulce. Eso ocurre con el...

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Hace 25 semanas 1 día

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“Yo he comido chocolates hasta ver estrellas...”

Maritza Espinoza/ Hay quienes dicen que comer chocolate es como enamorarse... Lo que pasa es que el chocolate tiene, no sé cómo se llaman esos productos, ¡endorfinas!, que entre que te relajan y...

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Hace 26 semanas 6 días

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Gastón Acurio lamentó la muerte del chef Juan Carlos Aymar en accidente de tránsito

El reconocido chef Gastón Acurio se mostró conmovido por el fallecimiento de su colega Juan Carlos Aymar, quien perdiera la vida hace unas horas en un tráfico accidente de tránsito.

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Hace 27 semanas 6 días

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Ferran Adrià negó haber engañado a ex socio de "elBulli"

El chef español Ferran Adriá negó haber engañado a su socio Miguel Horta al afirmar que, durante los primeros diez años de "elBulli", empleó sus ganancias para pagar...

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Hace 28 semanas 5 días

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Gastón Acurio y Ferrán Adriá presentarán “PERU SABE: La cocina, arma social”

Este martes 23 de octubre a partir de las 05:45pm (hora de Washington), Gastón Acurio, Ferran Adrià estarán en la presentación internacional de la nueva campaña de la Marca País...

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Hace 30 semanas 3 días

Espectáculos

Premian en Japón documental de Gastón

El documental Perú Sabe. La cocina, arma social, de los chefs Gastón Acurio y Ferran Adrià, ganó el premio a “mejor documental” en el Latin Beat Film Festival de Japón....

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Hace 30 semanas 4 días

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Conozca “Papachos”, el nuevo restaurante de Gastón Acurio

“Papachos” es el nombre del nuevo restaurante del reconocido chef Gastón Acurio. La carta que presenta este local ofrece al público hamburguesas alternativas de ternera y cordero, además...

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Hace 31 semanas 3 días

Cultural

Chefs Acurio y Adriá con documental en Madrid

Lima. Ferran Adrià y Gastón Acurio presentaron hoy el documental “Perú Sabe: la cocina, arma social” en Madrid. El documental, que fue lanzado mundialmente en Lima y Nueva York el pasado...

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Hace 31 semanas 3 días

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Promperú presenta spot de la Marca Perú en Barcelona y Madrid

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) presentó hoy miércoles en Barcelona (España) el spot de la Marca Perú para el...

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Hace 31 semanas 3 días

Sociedad

Ferrán Adriá y Gastón Acurio presentaron documental “Perú Sabe” en Madrid

Como parte de la alianza “Juntos para Transformar”, los embajadores de la marca Telefónica, Ferrán Adriá y Gastón Acurio presentaron el documental “Perú Sabe: la...

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Hace 32 semanas 4 horas

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Gastón Acurio y Ferrán Adrià en evento de España

Los reconocidos chefs Gastón Acurio y Ferrán Adrià se encuentran en la ciudad de Barcelona en España para promocionar la gastronomía peruana. Ambos se presentarán en el evento...

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Hace 33 semanas 1 día

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Gastón Acurio y Ferrán Adriá recorren zona afectada por tsunami en Japón

Gastón Acurio, Ferrán Adriá, y otros integrantes del denominado G9, el selecto club de algunos de los mejores cocineros del mundo, realizaron hoy una visita solidaria por varias zonas arrasadas por...

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Hace 33 semanas 2 días

Tecnología

Solo 9 ejecutivos de una lista de 132 tiene una cuenta en Twitter

De una lista de 132 ejecutivos, solo 9 de ellos cuentan con un perfil en Twitter. De este pequeño grupo, solo Gastón Acurio se encuentra en el top 50 de los más influyentes en la red y al ampliar la...

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Hace 34 semanas 12 horas

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Patricia Livia @patlivia

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Hace 34 semanas 1 día

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A través de su página de Facebook, el conocido chef Gastón Acurio anunció la inauguración de su nuevo restaurante 'Papachos' a partir de este lunes. La publicación la...

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Joan Roca: “Mistura mantiene la ilusión por promover la gastronomía peruana”

José Miguel Silva @jomisilvamerino Lo encontramos en el ‘Gran Mercado’, un espacio que busca, mediante decenas de productores peruanos, difundir alimentos como por ejemplo los granos alto andinos,...

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Hace 34 semanas 5 días

Sociedad

Desde papas nativas hasta frutos andinos en el Gran Mercado de Mistura 2012

Claudia Malpartida. Si quiere conocer la única papa "aérea" que crece a más de 20 metros de altura y degustar algunas de las tres mil variedades de este tubérculo que se cultivan...

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Kevin Johansen: “Todos somos mitad hombre y mitad mujer”

José Miguel Silva @jomisilvamerino Kevin Johansen vendrá nuevamente a Lima junto a 'The Nada' y es casi seguro que terminará llenando el local como siempre lo hace. Su música...

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Hace 35 semanas 2 días

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Mitsuharu Tsumura: El objetivo de Mistura siempre será unir a los peruanos

José Miguel Silva @jomisilvamerino

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Hace 36 semanas 2 días

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Gabriel Sánchez / Zinny Blue Star Strategies, Washington.

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Hace 36 semanas 2 días

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Piscocombi Baruva, un nuevo proyecto que dará que hablar

Esta aventura consiste en la transformación de una Combi Volskwaguen del año 71, la cual ha sido completamente diseñada para ser un perfecto bar rodante que dará que hablar en diferentes...

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Peruana es nominada como mejor pastelera de bodas

La página Wedding Industry Experts nominó a Aracelli Zea en un concurso de la industria de bodas en Estados Unidos y Canadá. La empresaria peruana están nominada para la categoría de...

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Política

Álvarez Rodrich: "Los ataques a Gastón Acurio por Mistura tienen olor y sabor al fracaso"

¿Alguna vez una entidad o personaje decidió cuidar, renovar o decorar el Campo de Marte? La Feria Gastronómica Mistura parece haber encontrado un foco de conflictos en Jesús María a...

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Hace 37 semanas 3 días

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Apega: No hay tala de árboles y bases de cemento son temporales

Carlos Contreras Chipana Las protestas en contra de la instalación de la feria Mistura 2012 en el Campo de Marte no solo se realizan en el tradicional parque de Jesús María.

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