Gastón Acurio

Gastón Acurio anunció que en junio próximo inaugurará la nueva Escuela de Atención al Cliente en Ventanilla, donde cada año se formará a 50 nuevos mozos profesionales. Se...

Lorena Cantó para Efe La figura del cocinero que se cree "un divo, un iluminado, un elegido al que hay que rendir pleitesía" ya no encaja en un mundo en el que la responsabilidad de la cocina...

A través de su cuenta Facebook, el reconocido chef Gastón Acurio anunció la realización del próximo Festival de la Papa Nativa. Para este certamen, se han elegido cuatro variedades in...

Eduardo Salinas. La excelencia de la comida peruana es reconocida en todo el mundo en las manos del prestigioso restaurante Astrid & Gastón tras conocerse que la afamada revista británica Restaurant...

Se dice que la crítica es uno de los espejos para detectar los errores o para fortalecer las virtudes. Recientemente, hace cerca de seis meses, Gastón Acurio inauguró su restaurant nada menos que en...

El chef español Ferrán Adriá destacó la labor de Gastón Acurio para el desarrollo de Latinoamérica en cuanto a gastronomía mundial.

La empresa Alicorp lanzó al mercado nacional su nueva crema de ají “Tari”, preparada con ají amarillo fresco y otros ingredientes como como ajo, cebolla, huacatay y otras especies.

El reconocido chef Gastón Acurio participó en la 53 Reunión Anual del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), en Montevideo, e hizo un llamado a Latinoamérica para poner “salsa y...

Por: Johanna Nores @jomeli17   Los vecinos de La Molina deben sentirse afortunados. Hace más de quince años, a la altura de la cuadra 12 de la Avenida Raúl Ferrero, existe un pequeño...

Sentado sobre la hierba, con el torso apoyado en un muro de concreto y bajo la copa de un frondoso árbol del parque Miguel Grau, en el Malecón La Marina, de Miraflores, fue hallado sin vida ayer el...

Astrid Gutsche, la esposa del consagrado chef peruano Gastón Acurio, promocionó en un sentido video el consumo del cacao peruano, este 14 de febrero, por el Día de San Valentín.   El...

El escritor Iván Thays le pidió a través de la revista Caretas al cheff Gastón Acurio que no abandonde el jurado del concurso de cuentos que realiza la revista Caretas anualmente.

El escritor peruano Fernando Iwasaki se unió al polémico debate generado tras las declaraciones que diera (a través de su blog) su colega Iván Thays, quien criticó lo poco saludable de...

Ayer, a través de su cuenta de Facebook, el reconocido chef Gastón Acurio informó haber sido víctima del robo de su maleta en Ámsterdam (Países Bajos), lugar a donde fue...

El reconocido chef Gastón Acurio contó, a través de su cuenta de facebook, que la maleta de su equipo, la cual poseía ingredientes para preparar cinco platos de ceviche, fue robada en...

Óscar Flores

El reconocido cheff nacional Gastón Acurio pidió tranquilidad y mesura sobre la polémica desatada por el escritor Iván Thays, quien arremetió contra la comida peruana diciendo que era...

El reconocido chef peruano, Gastón Acurio compartió algunos comentarios en su cuenta de Facebook, donde asegura a sus seguidores que "la opinión contraria y la crítica" siempre...

Gran polémica. Para muchos peruanos puede ser "imperdonable" que exista compatriota alguno que no sucumba ante los potajes de nuestra gastronomía. Sin embargo, el escritor Iván Thays se ha...

"Orgullo por lo nuestro es malo?

Gastón Acurio vive y trabaja con una misión: la cocina como incentivo cultural y motor económico y de progreso social. “La gastronomía es una frivolidad si solo es un espacio de placer...

Rosa Rivas Cebiche, pisco sour, papas, ajíes… son herramientas de conquista. Más bien reconquista. Los alimentos de la rica despensa peruana cruzaron el Atlántico hace siglos y llegaron a...

Orgullo nacional. Nuestros mejores cocineros han sido invitados para difundir nuestra identidad culinaria por Europa, Asia y Norteamérica. Según informó un portal peruano, mientras el nikkéi...

El empresario gastronómico Gastón Acurio dio más detalles sobre el nuevo Astrid & Gastón, que no solo será un restaurante de lujo, sino todo un complejo gastronómico ubicado...

El reconocido chef Gastón Acurio anunció que este año se abrirá en el populoso distrito de Los Olivos, el restaurante denominado Super Chicha, el cual, siguiendo el formato de Mistura, ponga...

Un medio de transporte del día a día podría ser el ambiente perfecto para poner un negocio de comida rápida. Según declaró el reconocido chef Gastón Acurio, los...

El reconocido chef peruano, Gastón Acurio, afirmó hoy por la mañana que buscará en un nuevo local de su restaurante Astrid & Gastón, en Lima, la integración de los peruanos...

El reconocido chef Gastón Acurio destacó el gobierno de Ollanta Humala en materia de inclusión social, alegando que en sus primeros seis meses de gobierno “ha dado pasos importantes en busca...

El Grupo Planeta acaba de realizar la convocatoria para participar del ‘Concurso Tour Cebiche Power’, que llevará a 10 ganadores a conocer los mejores restaurantes y degustar sus platillos, los cuales...

La cantante folclórica Dina Paúcar amadrinó el encendido del árbol azul de Navilandia y oficializó la apertura de este parque temático que recoge las tradiciones del país...

El reconocido chef Gastón Acurio ha lanzado el libro titulado “Ceviche Power”, en el que reúne 40 de las mejores recetas del ceviche, preparadas por los reconocidos  chef peruanos como...

La Macha, el grupo del chef Gastón Acurio, informó que el próximo año se lanzarán cinco nuevas marcas, las cuales aumentarían la facturación de holding en la capital en...

El destacado chef Gastón Acurio fue elegido con el 36% de los votos como el empresario modelo del año, según la XI Encuesta Anual de Ejecutivos 2011 realizada por CCR para la...

  Diversas personalidades se han pronunciado contra del caso de Ricardo Apaza, el joven cusqueño que fuera discriminado en el cine UVK de Larcomar. Esta vez, Gaston Acurio, a manera de ser sarcasmo se tom...

A través de su cuenta twitter, el reconocido chef Gastón Acurio cuestionó las acciones de marketing de las tiendas de comida rápida, las cuales buscan incitar a los niños a consumir...

La comida peruana fue ubicada en el puesto 8 de las 10 primeras tendencias para el próximo año por The Food Channel, el sitio web especializado en mercado gastronómico.   La lista incluye...

 

 

Las ventas del restaurante La Mar, en Nueva York, van mejorando día a día, aseguró su gerente general, Alejo Vega. “Es un gran paso esta aquí”, agregó.   Sostuvo que...

Francis Cruz. Parece que el culebrón que comenzó el pasado abril con la aprobación del Ministerio de Agricultura (Minag) del DS 003 –que permitía el ingreso de semillas transgé...

Los restaurantes Tusan y Panchita, de propiedad de Gastón Acurio, serían las marcas que podrían operar en Larcomar, como resultado de las negociaciones que se llevan a cabo entre La Macha, holding...

"Por favor, no busquen, no compren, no pidan, no cocinen conchas negras que estan en peligro de extincion" ese fue el mensaje que el chef peruano Gastón Acurio compartió a través de sus...

El boom gastronómico ha logrado congregar a más de 370 mil personas en la feria Mistura 2011, donde nacionales y foráneos probaron los más deliciosos platos preparados por los mejores...

La feria gastronómica Mistura 2011 superó las espectativas de los comensales y expertos internacionales que consideran a la comida peruana la más innovadora y rica de la región. Vea las...

La necesidad de unas 10 mil familias que viven de los ingresos generados por el oficio de manejar camionetas rurales o “combis”, que en un futuro serán retiradas de las calles, promovió que...

Para los grandes cocineros miembros del Consejo del Basque Culinary Center, la cocina es "más que la respuesta a la necesidad de alimentarse" o "la búsqueda de la felicidad", es una...

Son de los más buscados en la feria. En los rimeros dos ías de la feria se vendieron más de 5.300 porciones de los sabrosos anticuchos de Doña Grimanesa, lo que marcó un éxito...

Ingeniosa idea. Chef Gastón Acurio afirma que con ella se embellecería la ciudad. Largas colas se forman en ella. Estudiantes de la U. Católica participaron en su diseño. Carlos Pá...

Estamos seguros que el cheff Ferrán Adriá regresará a su país “chupándose los dedos” y con alguna receta en el maletín de mano. Y es que tras su visita a Lima, el...

Y el día más esperado por la mayoría de peruanos llegó. Hoy se inicia la Feria Gastronómica Mistura 2011 en el Parque de la Exposición. A partir de las 10 de la mañana,...